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一、木耳炒肉片
食材：黑木耳 、猪肉 、尖椒、葱 、姜 、蒜、油 、生抽 、盐
木耳炒肉片的做法：
1、猪肉洗净切成片，放入少许淀粉和生抽腌制一会 ，黑木耳提前发泡好撕成小块 ，葱 、姜 、蒜、小尖椒切好备用 。
2 、锅里倒油先爆香姜和蒜，然后倒入肉片煸炒
3 、肉片煸炒后倒入木耳 ，翻炒片刻焖至2到3分钟后倒入尖椒
4、加入生抽和适量的盐 ，撒上葱花即可出锅装盘 。
二、木耳炒鸡蛋
食材：木耳 、鸡蛋 、葱、姜 、蒜 、尖椒、盐 、生抽 、米醋
木耳炒鸡蛋的做法：
1、泡好的木耳去蒂撕成片，尖椒切成段 ，葱姜蒜切碎
2 、碗里打3个鸡蛋 ，用筷子搅匀后备用
3 、起锅烧油，先煎鸡蛋 ，凝固后分成小块盛出备用
4、再次锅里倒油爆香姜和蒜后 ，倒入木耳，大火翻炒，转中火焖至3到3分钟后倒入鸡蛋和尖椒
5 、加入生抽 、米醋和盐搅拌均匀 ，撒上葱花即可
三、凉拌黑木耳
食材：黑木耳、盐 、葱 、姜、蒜 、小尖椒 、醋、生抽 、香油 、白糖
凉拌黑木耳的做法：
1、发泡好的黑木耳剪去根部 ，清洗干净，在开水中焯水半分钟后捞出 ，过凉沥干备用
2 、葱姜蒜切蒜备用 ，小尖椒切成段
3 、碗里加入盐、生抽 、香油 、白糖、葱姜蒜、淋上热香油，和黑木耳搅拌均匀即可
四 、香干木耳
食材：木耳 、香干、小尖椒 、姜 、蒜、青椒 、生抽 、盐
香干木耳的做法：
1、将发泡好的黑木耳去蒂撕成小片 ，香干洗净切成小段 ，青椒切成丝，姜和蒜切碎 ，小尖椒切成段
2 、起锅烧油先爆香姜和蒜 ，倒入香干，煸炒片刻 ，倒入黑木耳 ，中火焖至2到3分钟。加入小尖椒和青椒
3 、加入生抽和盐加拌均匀，大火翻炒即
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